martes, 10 de marzo de 2015

LASAÑA DE PUERROS

Mi amiga Mirian me enseñó hace muchos años una receta de canelones de puerro. Yo hago lasaña pq es más rápido y cómodo.
En una cazuela ponemos cebolla y puerro a pochar despacio.Después añadimos unas setas. Cuando está dorado añadimos una tarrina de queso tipo philadelphia y un tetrabrik pequeño de nata. Dejamos cocinando todo un rato a fuego lento. Añadimos nuez moscada y sal.
En otra cazuela hacemos una bechamel bastante líquida.
Montamos las láminas de lasaña y la mezcla de puerro y setas. Tapamos con la bechamel, rallamos queso por encima y condimentar con orégano.
Gratinar unos minutos y listo.

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