MORCILLAS DE BURGOS CASERAS: RECETA.

PROCESO PARA HACER UNAS VERDADERAS MORCILLAS DE BURGOS.

 LOS INGREDIENTES SON MUY SENCILLOS DE ENCONTRAR EN CUALQUIER TIENDA DE BARRIO Y CARNICERÍA.

TANTOS KILOS DE ARROZ COMO DE CEBOLLAS.

SANGRE

MANTECA DE CERDO

PAN, PIMENTÓN DULCE Y PICANTE, SAL, PIMIENTA Y TRIPAS.

TROCEAMOS LA MANTECA MUY FINITA, EL PAN Y LA CEBOLLA.

LO MEZCLAMOS Y AÑADIMOS LA SANGRE.

 AÑADIMOS LAS ESPECIAS Y REMOVEMOS MUY BIEN PARA EVITAR GRUMOS...

CON UN EMBUDO SE LLENAN LAS TRIPAS Y SE COSEN CON TRAMILLA. DEBEMOS TENERLAS COSIDAS YA POR UNO DE LOS LADOS.

DESPUÉS SE CUECEN Y A COMER!!!!

Si alguien quiere las medidas, espero vuestros comentarios y las explicaré encantada.