Bizcochos sin gluten

Ingredientes: 4 huevos 100 gramos harina premezcla 1 cucharadita esencia vainilla 90 gramos azúcar. Separamos separamos las claras de las yemas. Juntamos las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla esponjosa. Después añadimos la vainilla. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a los otros ingredientes con mucho cuidado. Introducimos todo en una manga pastelera y damos forma a nuestros bizcochos. Espolvoreamos con azúcar. Introducimos al horno 10 minutos a 180 grados.